豆漿就是大豆加水研磨，就是把細胞中蛋白體內的蛋白質(zhì)抽提出來(lái)的過(guò)程。中國豆漿傳統的加工方法是將原料大豆處理干凈,用水浸泡使豆粒膨脹及組織軟化,加水磨碎使蛋白質(zhì)游離，將磨碎的豆糊加水經(jīng)3次過(guò)濾,棄去豆渣而取得生豆漿。煮沸后便是成品豆漿。豆奶的加工工藝中主要增加了消除豆腥味的工序。如采取燙豆、熱磨、堿泡、真空抽氣等措施。也有用到避免異味產(chǎn)生的原料，即改用大豆分離蛋白、脫脂豆粕等。
豆漿傳統的制作工藝：
1、黃豆洗凈后用清水浸泡，冬天可浸泡一夜，如能出點(diǎn)芽更好。夏天溫度高注意勿泡過(guò)久，約5-8小時(shí)即可，泡后未馬上做可放冰箱。
2、將浸泡過(guò)的黃豆再洗一下，加水放入電鍋內鍋，比例為一杯黃豆加一杯水或是水蓋過(guò)黃豆即可。
3、電鍋外鍋加水一杯，就像用電鍋煮飯一樣，待開(kāi)關(guān)自動(dòng)跳起約25分鐘，黃豆煮熟后掀開(kāi)電鍋讓黃豆降溫。
4、取適量煮過(guò)的黃豆放入果汁機，加入生水(水量關(guān)系濃淡自行決定)，攪打之后以濾布過(guò)濾再煮開(kāi)。
5、豆渣還可再加入3-5杯水搓柔出豆漿汁，與先前打成漿的混一起煮，充份利用不浪費。
6、再將浮上的泡沫以網(wǎng)杓濾干凈，再開(kāi)小火繼續攪拌煮滾5-8分鐘，放入糖后即可熄火。

豆漿過(guò)濾不銹鋼旋振篩逐漸替代傳統制作工藝，節省大量了的人力，財力，提高了產(chǎn)量。這里大漢振動(dòng)篩廠(chǎng)家根據豆漿特性推薦客戶(hù)使用不銹鋼旋振篩。不銹鋼旋振篩在豆漿行業(yè)得到客戶(hù)的一致好評。

豆漿過(guò)濾不銹鋼旋振篩是對豆漿中殘余的豆渣等漿渣進(jìn)行過(guò)濾的過(guò)程，一般情況下選用的是不銹鋼旋振篩，今天我們就為大家講解下不銹鋼旋振篩在豆漿過(guò)濾中的運用，首先要清楚不銹鋼振動(dòng)篩的工作原理：
不銹鋼旋振篩由直立電機作激振源，電機上下兩端安裝有偏心重錘，將電機的旋轉運動(dòng)轉變?yōu)樗健⒋怪薄A斜的三次元運動(dòng)，再把這個(gè)運動(dòng)傳遞給篩面。調節上、下兩端重錘的相位角，可以改變物料在篩面的運動(dòng)軌跡。過(guò)濾豆漿的話(huà)，我們一般將旋振篩上下重錘的夾角調至90度。旋振篩還具有以下幾個(gè)特點(diǎn)：
1、篩分精度高，效率高，粉、粒、粘液類(lèi)皆可適用。
2、焊接部件無(wú)死角，易清洗消毒。
3、DH系列旋振篩采用新型網(wǎng)架結構，篩網(wǎng)使用壽命長(cháng)久，換網(wǎng)只需3-5分鐘。
4、整機可單層、多層篩網(wǎng)使用。
5、體積小不占空間，移動(dòng)方便，出口可以360度任意調整。
6、篩框與物料接觸部分全部采用不銹鋼制作。